Pour éviter tout risque sanitaire et préserver la qualité de vos aliments, il est essentiel de respecter les durées de conservation adaptées à chaque type de viande et fruit de mer, qu’ils soient crus ou cuits.
Ce guide vous propose un tableau clair et concis pour vous accompagner dans vos choix de stockage.
Sommaire
– Congélation (cru) : Jusqu’à 12 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 9 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 6 à 9 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 3 à 4 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 1 à 2 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 3 à 8 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 3 à 4 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : Jusqu’à 12 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 2 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 6 à 8 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 2 jours à 4 °C.
– Congélation (cru) : 9 à 12 mois à -18 °C.
– Réfrigération (cuit) : 2 jours à 4 °C.
En respectant ces recommandations, vous assurez la sécurité alimentaire tout en réduisant le gaspillage.
Pour plus de précisions, veillez à toujours vérifier l’état des produits avant consommation, même si les durées mentionnées sont respectées.
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