Vous vous servez des citrons toutes les saisons de l’année et vous vous débarrassez des pelures à chaque fois. C’est tout à fait normal.
Mais qu’en dites vous si vous découvrez les importantes utilisations de ces zestes ?
De toute façon, découvrez-les et vous n’allez plus les rejeter.
Sommaire
– Faites séchez vos zestes de citron à l’air libre sur un torchon propre pour 2 jours.
– Mixez-les pour en faire une poudre.
– Conservez cette poudre afin d’en servir comme une épice pour les préparations.
– Faites sécher des pelures de citron à l’air libre.
– Mélangez-les avec une quantité de sucre et mixez l’ensemble.
– Vous pouvez utiliser le sucre citronné pour aromatiser vos gâteaux, vos crêpes et les autres préparations…
– Si vous voulez vous en profiter ultérieurement, râpez quelques zestes de citrons.
– Mettez-les dans un récipient fermé et congelez-les pour vous en servir dans vos pâtisseries, vos marinades, vos vinaigrettes …
– Découpez vos pelures de citrons en morceaux.
– Répartissez-les dans un bac à glaçons.
– Couvrez-les avec de l’eau puis mettez en congélation.
– Ces glaçons citronnés vous offriront de la fraicheur en boissons mis à part la touche de décoration ajoutée.
– Mettez des pelures de citrons dans un récipient contenant de vinaigre blanc.
– Laissez reposer pour deux semaines.
– Filtrez le mélange et récupérez le vinaigre citronné.
– En ajoutant un peu d’eau au vinaigre, mettez-le dans un flacon vaporisateur pour l’utiliser comme un nettoyant des surfaces.
– Dans un bocal contenant de l’huile d’olive, mettez des zestes de citrons.
– Laissez reposer pour 30 jours puis filtrez votre huile.
– Vous pouvez consommer votre huile au citron qui vous offrira un nouveau gout aromatisé mis à part les nouvelles vertus.
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