L’une des épices précieuses qui enchantent toutes les cuisines, le gingembre !
Pour parfumer les plats, leur donner du goût, et même les desserts, et les boissons aussi.
On le préfère souvent frais, et c’est pour cela qu’on a décidé de le cultiver dans le jardin.
Vous voulez savoir comment, quand et pourquoi ?
Lisez la suite.
Outre son pouvoir à parfumer tous les plats sucrés soient-ils ou salés, il a ces quelques talents:
-Il soulage les signes du rhume
-Régule la digestion
-Calme les sensations de nausée
-Améliore la santé cardiaque
Et c’est surtout un antioxydant purifiant de premier rang !
Comment donc pouvoir profiter d’un produit bon et bio ?
Première option (par trempage):
-On trempe la moitié du rhizome de gingembre dans une eau à température ambiante
-Dès l’apparition des premières racines, on remplit les 2/3 d’un pot de terreau et le reste de sable et on y plante les rhizomes
-Aménagez le pot comme une mini-serre
Deuxième option:
-Choisissez un grand pot de 30 cm de profondeur, et placez-y une boule d’argile
-Remplissez-le d’une mixture de sable et de terreau
-Placez le rhizome à la surface
-Attendez que ça pousse au bout de quelques jours
Tout cela est bien, mais ce sera mieux si on en prend soin, et ce, en suivant quelques petits conseils d’entretien:
-Le gingembre a besoin d’un emplacement assez chaud, éclairé et aéré
-D’un bon drainage et d’un pot avec un trou au fond
-D’un arrosage vigoureux
-Une température minimale de 20 °C
-Une bonne humidité
-Les coupelles doivent être toujours vides d’eau
-Arrêtez l’arrosage en hiver (période de dormance)
-Il faut prévenir la pourriture des racines en évitant l’excès d’eau
Vous savez désormais comment planter du gingembre à la maison.
Bravo !
Il sera grand temps de mettre en application tout ce que vous venez d’apprendre.
Et ce, pour profiter d’un produit mieux que ce que vous avez l’habitude d’acheter.
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