Ce sont nos habitudes et nos moindres gestes qui décident parfois de ce qui nous arrive ou de notre protection.
C’est ce qu’on appelle « hygiène » !
La lutte contre les saletés et la prévention contre certaines attaques, de bactéries, de virus, de champignons…, etc.
Et comme vous payez attention à la propreté de votre corps, vous devez le faire autant pour la maison et surtout en cuisinant.
Car qui voudrait bien manger chez une personne peu propre en cuisine ?
Suivez les conseils du jour, et vous verrez que, vous aussi, vous pourriez tomber dans certains pièges.
Sommaire
Première règle d’hygiène : Vos mains doivent être toujours propres !
Commençons par le « Pourquoi ? » :
– Votre peau est la plus à attirer les bactéries et les virus, tout peut s’y accrocher, et bien entendu, la transmission sera beaucoup plus facile et rapide.
Résultat : Une contamination alimentaire !
– Vos ongles aussi, car vous touchez tout, tout au long de la journée, cela peut être n’importe quoi, votre animal de compagnie, par exemple.
Passons au « comment ? » :
– Lavez-vous les mains au moins 30 secondes avec du savon, notamment avant et après la préparation des plats.
– Nettoyez toujours vos ongles en les brossant bien et évitez surtout les vernis à ongles en cuisinant, sinon, mettez des gants.
À propos des gants, vous devriez bien choisir le type et la matière que vous devriez mettre avant de commencer la tâche.
Des gants faits de nitrile et qui ne se dissolvent pas au contact avec les graisses.
Et pour l’hygiène, vous devez les laver aussi régulièrement avec du vinaigre et du liquide vaisselle, sinon les remplacer à chaque fois.
C’est très important quand vous êtes obligé de faire les choses avec vos propres mains, comme pour les cookies, la pâte…, etc.
Vous devez aussi faire très attention à l’hygiène de votre matériel de travail, c’est ce qui accueille le plus les impuretés et les bactéries.
-Éloignez-vous des planches en bois, c’est difficile à nettoyer et c’est le nid des germes et des parasites parfois
-Armez-vous de citron et de vinaigre blanc pour désinfecter les couteaux et tous les ustensiles après le travail
-Mettez des gants au contact de la viande, du poulet ou du poisson et essayez au maximum de ne pas disperser leurs bactéries partout
-Désinfectez le plan de travail à chaque fois
-N’oubliez pas de laver régulièrement les torchons et les serviettes
Et pour finir, on évoque une mission d’une haute importance : L’entretien du frigo.
– Pour une question d’hygiène avant tout
– Pour que votre appareil reste fonctionnel
– Pour ne pas surconsommer
Et pour réaliser cette tâche :
– Dégivrez-le de temps en temps (une à deux fois chaque année) avec de l’eau chaude et du vinaigre ménager
– Nettoyez tous ses recoins toutes les semaines avec un torchon imbibé de vinaigre
– Désodorisez-le en y introduisant un récipient rempli de bicarbonate ou de marc de café
– Ne mettez jamais d’emballage ou de pots directement sur les étagères
Si vous appliquez ces quelques conseils d’hygiène, vous ne vous sentirez plus jamais malade ou mal à l’aise, chez vous.
C’est beau à voir, bon à sentir et à déguster aussi.
N’est-ce pas ce qu’on cherche tous ?
Et y a-t-il de plus important que votre santé pour y consacrer du temps et quelques petits efforts ?
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