Il vous arrive parfois que vous faites des préparations en utilisant des jaunes d’œufs et donc vous aurez une quantité de blancs d’œufs en excès et vous ne savez pas ce que vous allez faire avec.
La meilleure solution est de les congeler afin de les utiliser dans d’autres préparations ultérieures.
Comment les congeler donc et comment faire leur décongélation par la suite ?
Sommaire
– Pour les congeler, vous pouvez les mettre dans un bac à glaçon puis les introduire au congélateur.
– Vous pouvez aussi utiliser des moules en silicone dans ce sens.
– Une autre méthode consiste à utiliser les petits pots de confiture pour les congeler.
– Dés que vos blancs deviennent congelés, mettez les couvercles des pots.
– Pour faire la décongélation, il vous suffit de les mettre en frigo et les laisser. C’est tout.
– Ensuite, vous pouvez les utiliser dans vos préparations.
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