Quand il fait froid, rien de mieux que des agrumes pour booster notre immunité et lutter contre le rhume. Citron, orange, mandarine, clémentine… Mais savez-vous vraiment faire la différence entre ces deux derniers ?
Pas de panique si ce n’est pas le cas ! Voici quelques astuces pour ne plus confondre ces délicieux fruits.
Sommaire
Avant même de toucher un agrume, son aspect extérieur peut vous donner des indices :
– Forme : La mandarine et la clémentine ont une taille similaire, mais la mandarine est parfois légèrement plus aplatie.
– Texture : La peau de la mandarine peut être légèrement plus épaisse et moins lisse, mais les deux fruits sont généralement faciles à éplucher.
Avec ces critères visuels, vous pouvez déjà faire une première distinction entre ces fruits. Mais ce n’est pas tout, allons voir ce qu’ils cachent à l’intérieur !
La clémentine possède des caractéristiques bien spécifiques :
– Moins d’acide, plus de sucre : La clémentine est souvent plus douce et moins acide que la mandarine.
– La clémentine contient peu ou pas de pépins, ce qui la rend plus pratique à consommer.
Les différences entre ces fruits ne s’arrêtent pas là, elles concernent aussi leur origine génétique :
– La clémentine : Résulte du croisement entre une mandarine et une orange amère. Elle appartient aux Citrus clementina.
– La mandarine : Est un membre de la famille des Citrus reticulata.
Maintenant que vous connaissez tous les secrets de la clémentine et de la mandarine, vous ne vous tromperez plus lors de vos achats d’agrumes.
Que vous préfériez la douceur et l’absence de pépins de la clémentine ou les saveurs plus acidulées de la mandarine, vous êtes désormais bien informé. À vous de jouer !
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