Si vous souhaitez manger du clafoutis léger au saumon et aux poireaux, et que vous ne connaissez toujours pas ses ingrédients et sa préparation, alors voici l’opportunité entre vos mains.
Voici une recette facile à réaliser en version salée pour savourer l’association saumon fumé et poireaux dans une préparation délicieuse et savoureuse.
Découvrez comment préparer et surprendre vos proches avec un merveilleux dîner léger.
Sommaire
– Blancs de poireaux: 5
– Huile d’olive: Une à deux cuillères
– Saumon fumé: 200 grammes
– Œufs: 4
– Farine: 70 grammes
– Crème fraîche à 4 % de mg: Une tasse
– Lait demi-écrémé: une tasse
– Gruyère allégé râpé: 60 grammes
– Sel, poivre (au gout)
– Une poêle
– Un couteau
– Un fouet
– Un plat
– Un grand bol
– Commencez par peler les poireaux et coupez en tranches au choix (de préférence en rondelles)
– Versez un peu d’huile dans une poêle et chauffez-la pour faire dorer les tranches de poireaux sur tous les côtés en remuant pendant une dizaine de minutes
– Incorporez le saumon coupé en tranches en ajoutant une pincée de sel et une pincée de poivre.
– Continuez la cuisson encore pour deux minutes.
– Après ces deux minutes, transférez ce mélange dans un plat adapté au four et réservez.
– Battez les 4 œufs dans un grand bol et versez dedans un quart de tasse de farine avec un très peu de sel et de poivre.
– Mélangez bien puis incorporez une tasse de crème fraiche avec une tasse de lait demi-écrémé et les 60 grammes de gruyère allégé râpé.
– Mélangez bien puis versez le mélange dans le plat adapté au four au-dessus du mélange de poireaux et de saumon.
– Après avoir préchauffé votre four à la température de 180° Celsus, introduisez le plat de votre préparation.
– Laissez votre préparation cuire dans le four pendant une demi-heure ou en ajoutant 5 minutes de plus avant de retirer le plat et laisser la préparation de clafoutis léger tiédir.
À ce niveau-là, vous finissez la préparation du délicieux clafoutis léger au saumon et poireaux.
Une fois refroidi, vous pouvez le servir en l’accompagnant d’une salade au choix pour vous régaler de sa saveur irrésistible.
Bon appétit!
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