Manger des légumes le soir avant d’aller au lit, c’est le meilleur choix que vous puissiez faire, notamment quand des choux en font partie.
Cet aliment est en fait très riche en vitamines B, K et C et en antioxydants.
Outre son rôle pour le foie et le système immunitaire, il maintient les fonctions cognitives.
Il contribue aussi à la fabrication des protéines nécessaires au renforcement des os et à la coagulation sanguine.
Et pour oublier un peu sa présence parfois monotone dans les bouillons et les salades, on va apprendre à le faire autrement.
Sommaire
Tout plat, même le plus basique et le plus facile, nécessite une bonne mise en place, et surtout le choix d’un produit de qualité.
Et quoique l’ingrédient principal de notre recette soit le chou blanc, mais pour lui donner plus de saveur, vous auriez besoin de l’assaisonner avec :
– Du sel et du poivre bien entendu
– Une gousse d’ail
– De l’huile d’olive
– Du piment rouge
Ce sont les ingrédients de base, mais si vous préférez l’assaisonner ou le parfumer à votre goût, cela reste tout à fait possible.
Mais essayez ça, et nous sommes sûrs que vous allez aimer !
Il y a des aliments qui changent complètement de saveur dès qu’ils sont cuits.
Et les choux comptent parmi eux.
Ci-dessous la description précise de la technique de préparation de ce plat qui peut parfaitement servir d’accompagnement pour vos plats.
– Première chose à faire est évidente, c’est de laver précautionneusement vos choux, enlever les feuilles extérieures et les couper en lanières fines
– Il est temps de passer à la sauce ; et là, vous allez mixer de l’huile d’olive avec le piment découpés en petits morceaux et l’ail haché
– Ajoutez votre légume
– Salez, poivrez et faites revenir tout dans une poêle
– Dès que les odeurs commencent à ressortir et que la couleur change un peu, rajoutez un peu d’eau et laissez cuire encore une dizaine de minutes jusqu’à évaporation
Vos choux sont enfin bien cuits et tendres, il ne reste plus qu’à les déguster tout chauds avec une tranche de pain, du riz ou de la viande à côté.
Cela peut aussi servir pour un régime, en les mariant avec du poulet, du poisson ou des œufs.
Une autre idée est possible, c’est d’y ajouter un peu de crème ou de fromage à la recette.
Et bonne dégustation !
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