Cuisine

La Recette de Cheesecake au Citron de New York Crémeux et Léger

Si vous avez envie d’un délicieux dessert, pourquoi ne pas découvrir le cheesecake newyorkais au citron au four crémeux et léger.

De plus, il n’est pas nécessaire d’aller l’acheter des magasins puisque vous pouvez le préparer facilement et admirer son gout moelleux et son parfum séduisant.

Découvrez comment ça se prépare et régalez-vous de ce dessert exceptionnel.

Sommaire

I. Ce dont vous avez besoin :

1. Les ingrédients de la recette :

– Beurre : 250 g

– Biscuits secs : 250 g

– Œufs : 6

– Sucre : 200 g

– Citrons bio : 6

– Farine : 100 g

– Philadelphia : 500 g

– Cannelle en poudre :2 cuillères à soupe

– Crème liquide entière : 800 ml

2. Les ustensiles à prévoir :

– Un mixeur

– Un moule à charnière

– Un batteur électrique

– Un fouet

– Une spatule ou une cuillère

II. Préparation de cheesecake au citron de New York crémeux et léger :

– Commencez par préchauffer votre four à la température de 160°C

– Dans le bol d’un mixeur, mettez les biscuits et mixez-les bien jusqu’à avoir une poudre à laquelle vous ajoutez le beurre qui doit être préalablement ramolli.

– Prenez le moule que vous beurrez et farinez et versez dedans le mélange que vous venez de préparer de manière uniforme.

– Dans un saladier, battez les six jaunes d’œufs et ajoutez le sucre jusqu’à ce que vous ayez une texture mousseuse.

– Versez progressivement la farine en fouettant puis ajoutez le fromage avec la crème liquide et mélangez.

– Incorporez le zeste des citrons avec la poudre de cannelle en fouettant peu à peu puis versez le jus de citrons.

– À l’aide d’un batteur électrique, battez les blancs d’œufs en neige ferme puis versez-les délicatement dans le mélange en les incorporant bien à l’aide d’un fouet ou une cuillère.

– Transférez votre préparation dans le moule que vous introduisez au four.

– Faites cuire votre préparation pendant 60 minutes.

– Après ce temps-là, retirez le moule et démoulez votre cheesecake.

– Laissez votre cheesecake tiédir avant de le transplacer dans un plat approprié.

Voilà, vous arrivez à ce niveau-là à bien préparer votre délicieux de cheesecake au citron de New York crémeux et léger.

Régalez-vous de ce dessert et notez bien sa saveur et son parfum.