Envie de surprendre vos invités avec une recette originale et savoureuse ?
Découvrez notre cake salé à la feta, tapenade et tomates cerises, parfait pour vos apéros estivaux !
Facile à réaliser, ce cake combine les saveurs méditerranéennes dans un mélange gourmand qui ravira tous vos convives.
Sommaire
Quels sont les composants de notre cake salé ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours modifier les ingrédients à votre convenance.
Voici la liste des produits nécessaires :
– 4 œufs de taille moyenne
– 120 ml de lait
– 200 g de farine tamisée
– 100 g de beurre fondu
– 2 cuillères à soupe de graines de courge (ou de lin, sésame, cumin, à votre choix)
– 60 ml d’huile d’olive extra vierge
– 11 g de levure chimique
– Sel, poivre et basilic séché broyé
Les ingrédients principaux :
– 70 g de tomates séchées et une dizaine de tomates cerises
– 170 g de feta
– 1 grosse cuillère de tapenade noire
– Du basilic frais haché
Quand on parle de cake, cela ne rime pas forcément avec sucre et vanille. On peut donner à la recette une touche salée, parfaite pour les repas et les apéritifs.
Cette recette vous le prouve :
Étapes de préparation :
– Lavez et égouttez les légumes, puis découpez le basilic et les tomates. Ajoutez une pincée de sel après avoir découpé les légumes.
– Préparez la pâte en fouettant les œufs avec l’huile, le beurre fondu et le lait.
– Ajoutez les ingrédients secs ainsi que les assaisonnements. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
– Préparez le moule en le tapissant de papier cuisson pour éviter que cela ne colle.
– Découpez la feta et ajoutez-la aux tomates, aux graines et au basilic. Incorporez délicatement ce mélange à la pâte.
– Versez une moitié de la pâte, ajoutez une fine couche de tapenade (environ 1 à 2 cuillères à soupe), puis recouvrez avec le reste de pâte. Incorporez une partie des graines de courge dans la pâte et utilisez le reste pour la décoration.
– Enfournez pour 40 à 45 minutes à 180 °C.
Votre cake salé est enfin prêt ! Laissez-le légèrement refroidir avant de le démouler.
Servez-le en tranches avec une petite salade et une boisson fraîche comme de la citronnade.
Essayez cette recette et laissez votre créativité s’exprimer en variant les ingrédients.
Vos invités seront ravis et vos apéros ne seront plus jamais monotones !
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