Plusieurs d’entre vous souffrent de l’intolérance au gluten, une maladie inflammatoire chronique.
les pâtes, le pain, les biscuits, les pizzas… contiennent du gluten, la question qui se pose dans ce cas :peut-on rembourser les produits au gluten ?
Et bien oui ! Ne vous inquiétez pas, vous pouvez préparez vos plats préférés sans gluten et sans vous privez de leurs bons goûts.
Voici une bonne recette de brioche sans gluten qui va vous plaira :
Sommaire
– 400 gr de lait de chèvre.
– 30 gr de levure fraîche.
– 500 gr d’amidon de mais.
– 150 gr de sucre.
– 240 gr de beurre.
– 500 gr de farine de riz.
– 10 œufs.
– une pincée de sel.
– Dans une casserole, versez le lait et ajoutez la levure fraîche.
– Faites tiédir ce mélange sur un feu doux.
– Faites remuer pendant 4 minutes.
– Chemisez le moule à cake de papier cuisson.
– Ajoutez les autres ingrédients peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Versez-la dans le moule à cake.
– Laissez-la reposer pendant 2 heures.
– Préchauffez votre four à 200 ° C.
– Faites entrer votre moule au four pendant 10 minutes.
– Baissez le degré du four à 150 ° C pendant 50 minutes.
Une fois que votre brioche est refroidie, régalez-vous avec ce délice !
On vous souhaite une bonne appétit !!!
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