Venu l’été, on n’a pas trop l’appétit, à cause de la chaleur.
On rêve juste d’un bon ananas, bien frais et sucré surtout.
Or, c’est un défi que de tomber vraiment sur un produit bio et qui répond à tous vos critères.
Et malgré la difficulté de votre mission, vous devez le faire.
Vous devez vous montrer plus malin que tous ces marchands de « gros fruits » qui ne valent, en vrai, rien.
Nous allons vous présenter un petit guide qui vous aidera à choisir le meilleur produit et ne plus jamais tomber dans le panneau.
Sommaire
Quelle allure a votre ananas au juste?
Commençons par aborder sa couleur !
Attention! Une peau trop claire ou trop foncée n’est pas bon signe.
Il doit y avoir juste quelques reflets jaunes ou dorés.
Pas trop de marron ni taches incompréhensibles.
Il doit y avoir aussi quelques nervures plus ou moins prononcées pour dire que c’est un bon fruit.
Si c’est vert, ne vous inquiétez pas, car certaines variétés gardent cette couleur même étant mûres (Victoria).
Parlons alors de cette variété justement qui tire souvent sur le vert, même étant mûre.
Sachez que pour faire la différence et être plus rassuré, vous devez observer ses feuilles.
Celles-ci doivent sembler bien vertes et fraîches.
Mais pas seulement les feuilles !
Les petites épines sur sa carapace doivent avoir une couleur plus ou moins rosée.
Une fois que votre ananas Victoria répond à toutes ces conditions, sachez qu’il est bien frais, mûr et sucré.
Les parfums exotiques nous donnent fréquemment des sensations de fraîcheur et de vitalité.
C’est donc le cas de l’ananas, surtout pour savoir si, en l’ouvrant, on l’aura sucré et juteux ou pas.
Reniflez-le, ça devra sentir bon et frais.
Si, au contraire, ça sent la fermentation, ne l’achetez pas.
Observer, sentir et maintenant, vous devez toucher votre fruit.
Sentir sa peau contre la vôtre.
C’est comme ça que vous saurez si cela vaut la peine d’être acheté, parfois à des prix intéressants, ou pas.
Palpez son écorce et vous saurez tout de suite s’il est trop ferme ou trop tendre.
Cela doit être entre les deux.
N’achetez notamment pas un ananas trop mou.
Dans la plupart des supermarchés, vous pouvez peser seul votre légume ou fruit.
Sinon, demandez au vendeur de le faire.
Pour partir avec un ananas sucré et assez mûr, vous devez savoir qu’il doit peser un peu lourd, quand même.
Un fruit trop léger n’est pas encore prêt pour la consommation.
Dernière étape, et c’est une ruse qui fonctionne hyper bien…
Vous allez devoir effectuer un petit test sur une feuille de votre aliment.
-Tirez-en une doucement du sommet
-Si elle vous paraît têtue et ne veut pas s’arracher, vous devrez comprendre que ce n’est pas encore prêt
Et pour couronner ce guide, d’autres renseignements doivent être pris en considération si vous voulez devenir un expert en ananas:
-Sachez qu’il y en a un tas de variétés dont le Spanish, le Cayenne, la Queen…, etc.
-Des îles et des pays comme le Côte d’Ivoire, Mayotte ou Costa Rica sont les meilleurs à le produire.
-Pour faire mûrir vite votre fruit, coupez entièrement ses feuilles en rentrant et conservez-le à l’envers.
-L’ananas est très bon pour la digestion, réduit les inflammations et vous aide à perdre du poids.
-Vous pouvez en faire une salade de fruits, ou l’intégrer à vos plats de fruits de mer ou vos brochettes de viande.
Et voilà !
Maintenant, vous connaissez tout ou presque sur l’ananas.
Et vous savez en plus comment le choisir et en profiter.
La prochaine fois, et après avoir appris nos petits conseils, vous ne regretterez plus jamais vos choix.
Testez donc vos nouvelles connaissances à la prochaine occasion !
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