Qu’ils sont bons ces petits beignets de la voisine !
Comment les avait-elle faits?
Elle ne vous révélera peut être pas le secret de sa recette, mais nous, si.
Dans quelques instants, vous apprendrez à préparer les meilleurs beignets au sucre de tous les temps, rapidement et sans trop vous soucier du budget des courses.
Une saveur exquise qui vous transporterait vers le passé, à l’époque où tout sentait bon chez mamie..
Sommaire
Comme chaque recette, et notamment s’agissant de pâte, vous devez suivre deux règles principales en faisant vos courses ou en cherchant dans vos placards:
-D’abord, choisir le bon produit (frais et de qualité)
-Et puis, respecter les dosages
Et concernant notre recette du jour, vous devriez mettre en place:
-Une tasse de farine
-Une tasse de lait
-Son 1/5 en sucre
– 11 g de levure chimique
-Trois œufs
– 15 ml d’huile végétale
-Une pincée de sel
-De la vanille pour aromatiser
Préparez un saladier et votre friteuse et au travail !
Le mode de cuisson est évident, on va devoir frire nos morceaux de pâte afin d’obtenir des beignets croustillants de l’extérieur et tendres de l’intérieur.
Suivez les étapes et les astuces convenables afin de réussir votre recette:
-Commencez d’abord par mesurer vos ingrédients secs et les tamiser ensemble (farine, levure et sucre)
-Séparez les blancs et les jaunes d’œufs
-Ajoutez les jaunes au mélange sec ainsi que la vanille, l’huile et le lait en creusant un puits
-Remuez délicatement en avançant le mélange sec vers le creux petit à petit pour éviter la formation des grumeaux indésirables dans ce genre de recette
-Ayant enfin obtenu une belle pâte homogène, laissez-la se reposer une demi-heure
-Pendant ce temps, chauffez votre huile de cuisson
-Formez des boules avec une cuillère (de préférence à glace) ou une poche à pâtisserie
-Tournez vos beignets à chaque fois pour les dorer de tous les côtés
-Dès que c’est prêt, enrobez-les de sucre étant encore chauds
Vous ne trouvez pas que c’est appétissant?
Vous sentez déjà cette bonne odeur qui met l’eau dans la bouche?
Pourquoi donc attendre?
Tous les ingrédients sont basiques et se trouvent sans doute chez vous.
Alors foncez et régalez-vous avec des beignets succulents ou préparez-les ce week-end au petit-déj..
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