Les bananes présentent le type de fruit le plus aimé et recherché par la plupart des gens.
Pourquoi donc ?
C’est sucré, bon, en plus, son goût plutôt tropical se marie très bien avec d’autres saveurs, comme par exemple le fameux chocolat.
Et vous savez sans doute, à quel point c’est riche en glucides et en fibres, rassasiant et énergétique.
C’est même très sain pour un régime alimentaire équilibré.
Le problème maintenant, c’est que parfois on devient confus face à certains signes incompréhensibles, comme des taches noires ou pire encore le noircissement de tout le fruit.
Que faire dans ce cas, le manger ou pas ?
Il est temps de tout savoir à propos de la banane !
Sommaire
Voyons d’abord à quoi une banane peut nous être utile..
-Riche en vitamines notamment le B6
-Riche en minéraux surtout en potassium
-Réduit les sensations de fatigue et donne beaucoup d’énergie au corps
-Facilite la digestion
Voyons maintenant ce qu’une banane noire peut ajouter à la liste précédente:
-Elle produit de la TNF qui renforce la défense immunitaire notamment face aux cellules cancéreuses
-Transforme l’amidon en sucre simple
Sachez avant tout que généralement, les traces de noircissement sur vos bananes sont expliquées par une maturité assez avancée, ni plus, ni moins.
Cela peut être aussi expliqué par le syndrome du noyau noir, quand la noirceur atteint tout le noyau et non seulement le milieu.
Ce dernier problème est à son tour expliqué de deux manières différentes:
-Ou bien que c’est dû à une infection fongique
-Ou bien que la chair a subi une meurtrissure suite à une mauvaise manipulation
Ces quelques anomalies peuvent provoquer des malaises comme diarrhées et vomissements.
Si vous pensez que jeter des bananes seulement parce qu’elles sont noires est l’unique solution pour vous en débarrasser, détrompez-vous.
On vous propose quelques idées en plus de conseils très utiles pour savoir traiter ce fruit dorénavant:
-Etant très mures, écrasez-les pour vous en servir dans des recettes pâtissières comme les gâteaux ou les smoothies, de cette façon vous remplaceriez le sucre et ce serait plus sain et plus léger
-Découpez-les en morceaux et congelez-les pour en faire des sorbets par la suite
-Compote, tarte ou bananes flambées, les recettes en cuisine sont nombreuses
-Noires mais non moisies, mangez-les les yeux fermés, elles sont hyper bonnes pour la santé et surtout pour votre ligne
-Choisissez les bananes en fonction de leur couleur qui indique pour combien de temps cela peut durer.
Par exemple, les plus vertes peuvent attendre jusqu’à 15 jours avant de les manger, les jaunes et surtout avec des taches noires sont les plus mûres et sucrées et doivent se manger dans l’immédiat.
-Pour les garder plus longtemps, évitez de les mettre aléatoirement au frigo.
Pensez plutôt à les cacher dans un sac hermétique rempli de riz au congélateur, puis de sécher au sèche-cheveux à la sortie.
Cette méthode permet de déshumidifier le fruit.
-Ne faites jamais tomber vos bananes par terre, cela affecte la peau et évitez surtout l’humidité et les basses températures
Maintenant que vous comprenez plus vos bananes, il est grand temps d’arrêter le gaspillage.
C’est vrai que rien n’est plus important que de rester en bonne santé, mais gâcher pour rien un fruit aussi bénéfique n’est pas une solution, bien au contraire.
Il faudrait non seulement s’habituer à respecter notre portefeuille, mais surtout la nature.
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