Les goûts diffèrent d’une population à l’autre, d’une région à l’autre et d’une personne à l’autre..
Certains n’aiment pas l’avocat, mais ils peuvent peut être le manger autrement.
C’est à dire..
Que quand vous l’utilisez comme un ingrédient parmi tant d’autres pour en créer une sauce, un plat ou une entrée, ça va changer la donne à 180 °.
Ce n’est pas une règle, mais c’est souvent ce qui arrive !
Et c’est pour cette raison, qu’on vous propose aujourd’hui six recettes différentes à base de ce fruit, que vous soyez passionné d’avocat ou non..
Sommaire
Qu’y a-t-il de mieux qu’un bon Smoothie pour se rafraîchir en été?
Pour ce:
-Coupez en morceaux le fruit avec d’autres exotiques et plus sucrés comme les bananes, de l’ananas et quelques baies
-Rajoutez du lait et du yaourt grec pour une consistance douce et onctueuse
-Mixez le tout avec des glaçons
C’est riche en protéines et très énergisant !
On aime tous les vinaigrettes pour assaisonner nos salades !
Et pourquoi pas en préparer chez soi en modifiant un peu la composition?
-Mélangez dans un bol vos huiles; d’olive, de soja, de sésame ou ce que vous voudrez, avec du vinaigre balsamique ou de cidre, vos épices favorites, du miel et de la mayo
-Salez et poivrez
-Versez du jus de citron sur votre avocat
-Mixez le tout
Vous obtiendrez donc une bonne crème pour accompagner vos entrées.
Les desserts qu’on connait déjà à base d’avocat, ne dépassent pas quelques idées de salades de fruits !
Est-ce juste?
Non, bien sûr, car avec un tel ingrédient vous pouvez faire des merveilles !
-Un gâteau léger par exemple: Marié au chocolat, il remplace parfaitement la banane et le beurre aussi, pour moins de matière grasse.
-Des Pancakes: Non seulement pour les décorer, mais vous pouvez incorporer votre avocat mixé à la pâte.
-Crème glacée: Qui sera beaucoup plus saine en mélangeant avocat, lait, miel, jus de citron et un tout petit peu de sucre, de préférence bio.
-Mousse au chocolat: ça marche bien surtout si vous êtes Végan !
Les frites de pommes de terre, de carottes, de patates douces..et maintenant d’avocat?
Et oui, regardez comment ça se passe:
-Coupez vos fruits en bâtonnets
-Salez et poivrez (facultatif)
-Faites-les cuire dans de l’huile bouillante
-Égouttez-les sur du papier absorbant
-Accompagnez-les de mayo ou de moutarde
Les idées des pâtes sont les plus nombreuses de toutes les créations en cuisine!
Chaque jour, on découvre une nouvelle recette.
Avez-vous déjà essayé celle-ci?
-Faites cuire vos spaghettis dans de l’eau
-Égouttez-les
-Pendant ce temps et dans une poêle à part, faites revenir de l’ail, de l’avocat bien découpé et mûr, du basilic et du jus de citron
-Ajoutez du maïs et de la tomate cerise
-Salez et poivrez
-Versez vos pâtes dans la sauce et mélangez
Moutarde, mayonnaise, fromages de toutes les couleurs, ketchup, beurre de cacahuète, chocolat, sauce barbecue.. enfin la liste n’aura jamais de fin !
Tous ces produits, on les achète souvent pour tartiner les sandwichs et les goûters.
Rajoutez-y cette recette:
-Écrasez le fruit en purée
-Sel, poivre et un peu d’huile d’olive, sinon juste du miel si vous préférez une tartine plutôt sucrée
Grillez le toast ou préparez les meilleurs hamburgers tartinés avec cette sauce délicieuse.
Outre son goût à la fois acidulé et sucré, ce fruit a des bienfaits infinis sur la santé, et c’est justement pour ça qu’on a préféré l’utiliser comme base de certaines recettes pour qu’il remplace des aliments caloriques.
-C’est une source de vitamines notamment les vitamines E et K
-Anti-oxydant par excellence
-Riche en fibres
-Régulateur de glycémie
-C’est bon pour réguler le cholestérol grâce à sa richesse en phytostérols
Sachez que vous pouvez aussi exploiter l’avocat pour en faire des recettes beauté.
Sans oublier ses vertus, justement pour votre peau, puisque ça rajeunit et cicatrise, et lutte surtout contre le vieillissement.
Planter ce fruit chez soi est aussi une bonne initiative pour l’avoir tout le temps et gratuitement.
Allez-vous tenter le coup?
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