Pour les passionnés de salade, cette nourriture rafraîchissante, hydratante et détoxifiante, vous avez probablement tous le même problème : elle devient vite flétrie.
C’est normal, c’est en fin de compte une matière organique parmi tant d’autres sur cette Terre, qui se décompose vite si on n’essaie pas de lui procurer de bonnes conditions de vie.
La température, l’air, tout cela peut tout gâcher en un temps court.
Résultat : le dîner est aussi gâché !
Après avoir appris certaines astuces, vous direz adieu au gaspillage de nourriture.
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Vous vous demandez sans doute ce que cela signifie exactement ?
Comme vous l’avez compris, vous allez envelopper votre salade avec du papier essuie-tout.
Envelopper la salade dans du papier essuie-tout absorbe l’excès d’humidité, ce qui aide à conserver la salade fraîche plus longtemps.
Voyons comment cela fonctionne :
– Tout d’abord, lavez votre salade fraîche.
– Égouttez-la légèrement.
– Prenez un récipient et étalez du papier essuie-tout au fond.
– Mettez les feuilles dessus.
– Couvrez bien à chaque fois.
– Placez au froid.
Une autre astuce que vous ignorez peut-être : l’eau froide.
L’immersion de la salade flétrie dans de l’eau froide peut restaurer sa texture croquante.
Tremper les feuilles dans de l’eau froide permet de prolonger la fraîcheur de la salade.
Celle-ci fonctionne aussi pour la salade déjà flétrie ; elle la ressuscite, c’est exactement ce qui se passe, regardez :
– Remplissez un saladier d’eau fraîche.
– Trempez les feuilles dedans.
Contemplez la différence, c’est comme si elles renaissaient de leurs cendres !
Dernier conseil, tâchez de ne jamais couper ces feuilles avec un couteau.
Une manipulation manuelle est privilégiée.
En effet, la lame du couteau, étant en métal, peut vite oxyder la salade.
Vous voyez comme c’est économique !
Vous n’avez plus d’excuse pour jeter la nourriture, sauf si elle est vraiment pourrie…
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