Pour vivre en pleine forme, et pour aider nos enfants à mieux grandir, on varie souvent nos aliments et autant qu’on peut.
C’est bon parce que c’est à chaque fois une belle découverte, et on ne s’ennuie jamais.
L’essentiel maintenant, c’est de savoir composer nos repas de la meilleure manière possible.
S’éloigner du gras, du trop sucré, du salé et insister surtout sur la nourriture protéinée et bourrée de vitamines..
Et c’est pour ça qu’on vous présente aujourd’hui sept idées d’ingrédients riches en protéines et en nutriments pour composer vos plats.
Sommaire
Une tendance à ne plus manger de viande s’impose de nos jours, et s’agrandit remarquablement.
Sachez que vous avez le droit de suivre ce courant, à condition que vous compensez le manque de protéines avec ces quelques sources:
-Les céréales: Blé, avoine, riz ou quinoa, c’est très bénéfique pour l’organisme
-Les légumineuses: Haricots, pois chiches, pois verts, lentilles.. etc.
-Fruits de mer: Les moules par exemple, son riches en fer héminique, et puis les sardines, le thon et les crevettes sont bourrées de protéines !
-Produits laitiers: Les aliments basés sur le lait ou sa transformation, comme les yaourts ou le fromage sont riches aussi en vitamine B12.
-Les œufs: Mangez un œuf chaque jour, et vous verrez vite la différence, c’est un véritable trésor de vitamines, phosphore et zinc
-Les noix: Amandes, graines de courge ou de tournesol, cajou.. Tout cela vous apporte autant de vitamines et de fibres qu’un morceau de viande
-Soja: Il n’y a rien de plus puissant que le soja et les fèves de soja riches en protéines
Savoir quoi manger, doit passer d’abord par une explication.
Pourquoi choisir ces aliments plutôt que d’autres? Et pourquoi insister autant sur la consommation des protéines?
-On a besoin d’au moins 50 g de protéines / jour
-Leur rôle est structural
-Elles aident le système immunitaire à produire des anticorps
-Elles produisent des enzymes digestives
-Les aliments riches en protéines facilitent le transport de l’oxygène dans tout l’organisme
-Ces derniers fournissent des acides aminés essentiels pour la formation des tissus
Quelle que soit la catégorie d’aliments que vous avez choisie pour l’intégrer à votre régime alimentaire, ce sera suffisant tant que vous en consommez modérément mais suffisamment aussi.
Tout est question d’équilibre !
Arrêter de manger la viande, ou au moins, réduire un peu ces petits caprices et les remplacer par des repas plus sains et plus légers, contribuera aussi à sauver toute la planète.
Et si on essayait..
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