Certains aliments ont une date de péremption spécifique indiquant qu’ils seront périmés et impropres après cette date.
Cela se fait généralement avec des précautions de la part du fabricant pour préserver la santé des consommateurs, bien qu’il y ait des exceptions à cette règle.
Voici quelques aliments que vous pouvez consommer même si la date de péremption est dépassée.
Sommaire
– Vous pouvez consommer les œufs jusqu’à un mois après la date de consommation recommandée, à condition qu’ils soient bien conservés et ne présentent pas de fissures.
– Sous des conditions de stockage adéquates, les œufs restent consommables environ 4 semaines après la date de consommation recommandée.
– Il est crucial de vérifier l’intégrité de la coquille et de réaliser des tests de fraîcheur, comme le test de flottaison, avant de consommer des œufs dont la date de consommation recommandée est dépassée.
Vous pouvez lire comment savoir si l’œuf est frais ou pourri.
– Le lait (UHT) non ouvert reste consommable jusqu’à 3 mois après sa date de péremption si les conditions de stockage ont été respectées.
– Il est toutefois recommandé de vérifier son état en sentant son odeur.
– Malgré leurs dates limites, certains yaourts restent encore consommables vers une vingtaine de jours après leur date de péremption à condition que le produit n’ait pas été ouvert et qu’il n’y ait pas de signes de détérioration.
– Il est à noter qu’il faut vérifier toujours leurs états visuellement avant de les consommer (même avant la date de péremption).
– C’est vraiment étonnant, mais les surgelés restent consommables vers plusieurs mois après leur date limite de consommation tant que la conservation se fait à une température stable pour maintenir leur sécurité et qualité.
– Les produits surgelés peuvent être consommés bien après leur date de péremption, parfois plusieurs mois ou même jusqu’à un an, tant que le produit a été conservé à une température constante et n’a pas été exposé à des cycles de décongélation et recongélation.
– Même après la date de péremption, vous pouvez consommer les conserves durant plusieurs mois.
– Les aliments en conserve peuvent être consommés après la date de péremption tant que la boîte n’est pas endommagée, bombée ou rouillée.
– Avant la consommation du produit, l’inspection de l’intégrité de la boîte pourrait être utile pour la sécurité du consommateur.
– Les épices n’ont aucune date limite mais elles peuvent perdre de leur puissance et de leur goût après plusieurs années.
– Les épices ne deviennent pas dangereuses après une longue période, elles peuvent devenir moins efficaces en termes de goût et d’arôme.
– Consommez-les à n’importe quel temps, à moins qu’ils ne soient pas soumis à l’humidité.
– Les fruits secs n’ont pas de date limite.
– Les fruits secs, grâce à leur faible teneur en eau, ne se périment pas facilement et peuvent être consommés longtemps après la date indiquée, souvent plusieurs années, si conservés correctement.
– Consommez-les alors quand vous voulez.
– Le miel n’a pas de date limite (si c’est vraiment de miel pur).
– Le miel pur ne se périme pas et peut être consommé indéfiniment si bien conservé sans exposition à l’humidité.
– Consommez-le alors à n’importe quel moment.
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