L’une des astuces de cuisine les plus cool consiste à utiliser le frigo et le congélateur pour conserver les aliments et leurs ingrédients pour une utilisation ultérieure.
Découvrez quelques-uns de ces aliments que vous pouvez conserver au congélateur ou au réfrigérateur pour gagner un temps de préparation important tout en préservant leur qualité et leur merveilleux goût.
Sommaire
– Les tomates sont des aliments qui peuvent être conservés plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs semaines au frigo, après avoir être rôties au four à basse température d’environ 100 degrés.
– Vous pouvez les rôtir avec de l’ail, des herbes (ail, thym ou autre) et de l’huile d’olive pendant 4 à 5 heures.
– Ensuite, répartissez votre quantité dans des sacs de congélations et conservez-les au frigo pour pouvoir en profiter dans vos recettes.
– C’est une solution pratique et bénéfique qui vous fait gagner du temps en maintenant une bonne qualité d’aliments.
– Quand vous faites mariner de la viande, vous pouvez la transférer dans un sac de congélation et le sceller.
– Ensuite, mettez-les au congélateur et vous allez voir lors de la décongélation comment votre viande deviendra bien marinée et facile à cuire.
– Il vous arrive, quand vous terminez vos préparations, il vous reste des quantités de pâtes.
– Au lieu de vous en débarrasser, vous pouvez les récupérer et les congeler à chaque fois pour pouvoir vous en servir ultérieurement.
– Comme les autres aliments, récupérez ces restes de pâtes et faites-en une boule que vous couvrez avec un film alimentaire en plastique et mettez-les au frigo ou au congélateur.
– Une fois la soupe devient refroidie, vous pouvez la mettre dans un récipient en plastique adapté à la congélation.
– Veillez cependant à laisser un peu d’espace vide (au moins de 200 ml) parce que les liquides augmentent de volume lors de la congélation.
– Quand vous en aurez besoin, retirez votre aliment (soupe ou autre), laissez-le décongeler deux heures ou plus avant de le réchauffer.
– On sait que les mites alimentaires sont parmi les pires choses qui pénètrent dans les lieux de nourriture, en particulier les céréales, puis s’installent et se multiplient.
– La meilleure solution pour éviter que les œufs de ces visiteurs gâtés n’éclosent est la farine (ou d’autres céréales) pendant trois jours au réfrigérateur, car la basse température est leur plus grand ennemi.
– Cela s’applique également pour la farine et à la semoule pour les préserver plus longtemps.
– Il est important de vérifier l’emballage de ces aliments avec du ruban adhésif en nylon, parce que cela empêche la calcification ou la captation des odeurs d’autres aliments.
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